Der Titel ist heftig provokant, aber man weiß ganz genau, was los ist: Ostern steht vor der Tür, Verwandte treffen sich wieder, „Freunde“ treffen sich wieder und offensichtlich stellt jeder fest, dass ich im Vergleich zu vor 5 Jahren etwa 27 Kilo abgenommen habe. Zuerst sagen alle, dass es eine gute Sache ist, bis ich erzähle, wie ich es gemacht habe. Und an diesem Punkt erklärt jeder, der eine Vorstellung von Diät und Ernährung hat, feierlich, dass ich lüge und dass seine Ernährungsreligion die richtige ist.

Denn seien wir ehrlich: Essen ist heute die neue Religion und folglich das Land der Eroberung aller Scharlatane, die damit einen Cent verdienen wollen. Jeder mit seiner eigenen Religion. Einschließlich derjenigen, die sich selbst als „wissenschaftlich“ bezeichnen und sich nichts aus der Wissenschaft machen.

Oh, ich weiß, was du sagst. Hier in Deutschland zahlen sie Ihnen 80 % eines kompletten Kurses bei einem Ernährungsberater. Meiner kam sogar mit, um zu sehen, wie ich einkaufte, brachte mir bei, wie man Etiketten liest usw. usw. Alles von der Krankenkasse bezahlt. (bzw. 80 %).

Also.

Dann verglich ich mithilfe meiner üblichen Web-Scraping-Fähigkeiten wissenschaftliche Diäten mit denen wie Neandertal, Detox, Paläo, No-Carb, Keto, Vegan, Blablabla. Und die Tatsache, dass es so viele gibt, ist gut, denn es ist möglich, Clustering durchzuführen.

Aber Sie werden sagen: Mit welchem ​​Kriterium? Ich habe zwei einfache Kriterien verwendet: die Ernährung selbst und die Art der Industrie, die das jeweilige Lebensmittel herstellt. Als Branchen habe ich verwendet:

1. Alternative Lebensmittel (Nahrungsergänzungsmittel, Sportnahrung, glutenfrei, XYZ-frei, ethisch vertretbar, was auch immer, Dinge, die ich in bestimmten Geschäften finde)
2. Industriell (konservierte Lebensmittel, die ich in Supermärkten und großen Einzelhändlern finde), alles Mögliche.
3. Mode: Neandertaler, Paläo, Detox, was auch immer Hollywood sagt
4. Frische & Rohkost.

Anschließend habe ich die Diäten auf mein bevorzugtes Clustering-System (Datameer, das ich aufgrund meiner Arbeit lizenziere) umgestellt und erwartungsgemäß hauptsächlich vier Cluster von „Experten“ ermittelt.

Art des Experten/der Fixierung	Branche, die den Experten bezahlt	Bullshit-Rate.	Beispiel
„Wissenschaftlich“. Besessen von den drei Hauptnährstoffen, die nicht wirklich relevant sind.	Nahrungsmittelindustrie	75 %	Viel Zucker, viel Insulin, viel Kalorien, viel Mittelmeer
"Mode". Repariere dich mit magischen Worten. „Paleo“, „Detox“, Unsinn.	Das Gastronomiegewerbe. Es dient dazu, Restaurants voneinander zu unterscheiden.	80/90 %	Muh Umgebung, muh coole Bevölkerung, muh null Kilometer
"Fitness". Proteinfixierung, Nahrungsergänzungsmittel, hoher Stoffwechsel,	Fitnessbranche, Fitnessstudios, Nahrungsergänzungsmittel und verschiedene Chemie.	~100 %	Muh Muskeln, muh wenn man wenig isst, passt sich der Stoffwechsel an und man wird dick, muh fremde Thermodynamik
Meine Großmutter. Wurde 101 Jahre alt. Sie sprach nie über Ernährung, sie benutzte das Wort „Hunger“.	Keiner. Sie gilt nicht als Expertin.	~0. (Er weiß nicht, warum er so gut aussieht und er hat keine Meinung, also kann er keinen Scheiß reden)	„Ich weiß nicht, wovon zum Teufel du redest, iss, was auf deinem Teller ist.“

Nun, ich gehöre nicht zu denen, die sagen: „Du musst es wie dein Großvater machen.“ Großeltern machen oft großen Mist. Das haben sie getan (sonst würden wir uns weder an Auschwitz noch an Vietnam erinnern) und sie werden es immer noch tun. Auch wenn wir Großeltern sind.

Warum also habe ich meiner Großmutter den Titel „Experte“ verliehen: einfach.

1. Habe das Ergebnis erhalten. Starb im Alter von 101 Jahren, zusammen mit denen, die sie mochten, zwei Tage im Krankenhaus, bevor sie starb. Der Rest des Lebens, beeindruckende Qualität. (abgesehen von Weltkriegen, die jedoch nicht von seinem Lebensstil abhingen)
2. Um das zu tun, was Sie getan haben, müssen Sie ein Experte in einem bestimmten, recht komplexen Thema sein. Es ist nicht immer eine akademische Fähigkeit, aber es ist sicherlich eine systematische Fähigkeit. Nein, es ist keine empirische Diätetik. Es ist nicht einmal Diätetik.

Ehrlich gesagt habe ich keinen Namen für diesen Experten. In der Vergangenheit gab es eine Art Schule, die dieses Fach unterrichtete. Man könnte also sagen, dass bei zwei Großmüttern, einer, die zur Schule ging, und einer, die nicht zur Schule ging, die empirische Übung und die wissenschaftliche Übung übereinstimmten.

Ich erkläre es später.

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Kommen wir zum ersten Expertentyp, den universitären wissenschaftlichen Ernährungswissenschaftlern. Sie wissen ungefähr 5 % davon, was mit der Nahrung in Ihrem Körper passiert. Und ich bin großzügig. Denn wenn ich einen Apothekenexperten nach den Stoffwechseleffekten von Aspirin frage, redet er drei Monate lang mit mir.

Fragen Sie diese Experten, welche metabolische Wirkung Salz hat. Etwas Pfeffer. Etwas Öl. Sie werden immer drei Monate hintereinander reden, dabei eine Welle apodiktischer Ausdrücke von sich geben und intellektuell übelriechend sein.

Woher? Weil sie Akademiker sind. Jedes Jahr muss ich Papierkram und Papierkram ausfüllen, um „Gelder“ zu bekommen, die immer seltener ankommen. Was machen sie dann? Ein guter Blowjob für die Lebensmittelindustrie. Und Geld gibt es im Überfluss.

Heutzutage sind Akademiker die korrupteste und bestechlichste Kategorie von „Experten“. Ihre Wissenschaft ist korrekt, was sie veröffentlichen, ist Betrug. Es besteht eine riesige Diskrepanz zwischen dem, was sie wissen, und dem, was sie veröffentlichen. Sie lügen im Wissen, dass sie lügen, bezahlt von irgendeiner Industrie. Alle.

Blödsinn wie „Wenn man mehr Zucker zu sich nimmt, produziert der Körper aus drei Zuckermolekülen Triglyceride.“ Aha. Wirklich? Nein. Dies geschieht unter bestimmten chemischen Bedingungen in einem Gleichgewicht, das Sie nicht nur mit Insulin erreichen können, sondern auch mit 75 anderen Molekülen und 27 Chemikalien, die alle für den Prozess essentiell sind. Nimm eins ab und nichts passiert. Es handelt sich um einen so heiklen Prozess, dass er als Ausnahme betrachtet werden kann.

Als würde man sagen, wenn man Öl in die Sonne legt, bekommt man keinen Diesel, es sei denn, man baut eine ganze Raffinerie darum herum. Es tut mir leid, das sagen zu müssen, aber „Raffinerie“ gibt es in der Natur nicht und es ist ein außergewöhnlicher Ort. Das Gleiche gilt für die Bedingungen, unter denen Zucker in Triglyceride umgewandelt werden kann.

Es handelt sich überhaupt nicht um eine allgemeine Regel. Wenn Sie ein Reagenzglas nehmen, Zucker, Wasser und Insulin hineingeben, erhalten Sie Zucker, Wasser und Insulin.

Warum scheinen diese Erkrankungen so häufig zu sein? Weil sie von all den „versteckten“ Zutaten angeregt werden, die in „industriellen“ Lebensmitteln stecken, derselben Lobby, die diese Experten bezahlt.

Ein Beispiel, aber ich würde dem Beispiel nicht widersprechen. Essen Sie Mayonnaise vor diesen „Experten“. Absolut böse. Es ist eine dieser Saucen, die man vergessen sollte, werden sie Ihnen sagen. Zusammen mit Ketchup ein Symbol für Müllessen.

Machen Sie sie jetzt zu Hause:

Mayonnaise: Sehr frisches Eigelb, zimmerwarm 2, Zitronensaft 1, Kernöl 250 g, Weißweinessig (eineinhalb) 1 Teelöffel, schwarzer Pfeffer nach Geschmack, feines Salz 3 g

Ist das das Rezept für das Böse? Du machst Witze, hoffe ich. Alle Komponenten sind Teil der „Mittelmeerdiät“, die Sie fördern. Es stimmt also nicht, dass es dick macht? NEIN.

Aber es kommt nicht auf die Zutaten an. Wenn Sie es zu Hause zubereiten, werden Sie tatsächlich feststellen, dass es schlecht wird. In wenigen Stunden. Sogar im Kühlschrank. Und selbst wenn es nicht schlecht wird, verändert es sein Aussehen.

Was Sie kaufen, hat eine Lieferkette von etwa zwei Monaten zwischen Lagerung und Lieferung.

Wie hält sich Mayo zwei Monate? Das Geheimnis liegt in der Liste der „verschiedenen Zusatzstoffe“, die Sie in den Zutaten auf der Packung finden.

Versuchen wir uns eine Frage zu stellen: Da der Verdauungsprozess als „Essen wird schlecht, aber es ist eine gute Sache“ beschrieben werden kann (ja, es wird schlecht: Aus diesem Grund wird es buchstäblich zur Scheiße. Wenn es „zur Scheiße wird“), dann ist es so nicht schlecht werden, erinnern Sie mich daran, nicht zu Ihnen nach Hause zu kommen, um zu essen) , kann die Verhinderung, dass Lebensmittel schlecht werden, den Körper nicht beispielsweise daran hindern, sie rechtzeitig zu entsorgen?

Hmm, sehen Sie. Jedenfalls hat mir noch kein „Ernährungsberater“, der mir jemals „das Einkaufen beigebracht“ hat, von diesen Vorgängen erzählt. Wir haben immer auf das Etikett geschaut, beginnend mit Protein (gut und schlecht), Kohlenhydraten (gut und schlecht), Fett (gut und schlecht). All diese Elemente wie „Konservierungsstoffe“, „Aromen“ scheinen für Ernährungswissenschaftler transparent zu sein.

Sicher, Milch ist 30 Tage haltbar statt ein bis zwei Tage, Brot schimmelt nie, aber was soll es sein? Alles verhält sich wie es soll, aber das Wichtigste sind die Kalorien.

Sie als Clowns zu bezeichnen, ist eine Untertreibung: Aus ihrer Sicht wäre Nervengas irrelevant, da Zucker Triglyceride bildet.

Ich möchte die Mittelmeerdiät nicht kommentieren, da es sich um einen Blog auf Italienisch handelt und die Italiener die Mittelmeerdiät offenbar als Monopol für sich beanspruchen. Es scheint „definitiv“ zu sein, aber:

Muss ich noch mehr hinzufügen?

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Die zweite Art von Cazzari ist leicht zu identifizieren und sie gehören zu den Modediäten, die mit „niedrig“ und „nein“ beginnen oder sich auf sehr gesunde Bevölkerungsgruppen beziehen, die im Kontakt mit der Natur sind und sehr gesund sind solange sie nicht reißen und auch schlimm, etwa 30/40 Jahre alt.

Die „Paläo“-Diät und die „Neandertaler“-Diät waren auf jeden Fall gut, um schlank zu bleiben, nur starb man mit 25, und den Skeletten nach zu urteilen, deformiert und/oder chronisch krank. Es wird auch vergessen, dass die Schlankheit darauf zurückzuführen ist, dass diese Menschen 50 % der Zeit fasteten.

Ich möchte mich nicht zu „Superfoods“ äußern, die es ehrlich gesagt nicht gibt. Sie haben den Planeten verwüstet, indem Sie eine Avocado-Lieferkette geschaffen haben, nur um dann zu sagen, dass Sie sich für die Umwelt vegan ernähren. Es ist sinnlos, über Veganer zu reden: Diese Ernährung schädigt das Gehirn und macht Narzissten. Wir alle können es sehen.

Detox, übersetzt in die Chemie, bedeutet, dass man durch das Trinken von Tee in der Lage ist, Substanzen, die zu den hartnäckigsten, eindringlichsten und dauerhaftesten Schadstoffen zählen, mit einer Präzision von wenigen Nanogramm pro Kilogramm Körpergewicht zu eliminieren. Sie könnten dies tun, indem Sie den Körper durch ein Massenspektrometer stecken. Womöglich. Aber ich glaube es nicht. Und auf jeden Fall ist das Verdampfen keine Diät. Es ist tödlich.

Allerdings möchte eine große Restaurantlobby auffallen, möchte das Essen mit Erwartungen und Identität aufladen, und man muss sagen, dass zwei Restaurants miteinander konkurrieren, ein Steakhaus und ein veganes Restaurant hingegen nicht. Wir haben die Anzahl der Restaurants verdoppelt, und mit weniger Konkurrenz können wir unsere Preise erhöhen. Et voila: Ein Restaurant ist vegan, eines ist Paläo, eines ist Detox, eines ist „Coglio“: alle gleichermaßen verrückt, aber jetzt konkurrieren sie nicht mehr miteinander und können ihre Preise erhöhen.

Die Vermehrung von Broten und Fischen, die man erhält, indem man das Restaurant, das Brot verkauft, von dem Restaurant, das Fisch verkauft, teilt. Und voilà. Allerdings ist es ein mächtiges Geschäft, das durchaus eine Fülle von „Experten“ hervorbringen und Hollywood-Schauspielerinnen und -Schauspieler für die Werbung bezahlen kann. Dass diese Schauspieler 80 % ihrer Zeit in einem Spa verbringen, wird kaum erwähnt.

Das Geheimnis der „Diva“ besteht darin, 80 % der Zeit in Spas, Fitnessstudios, bei Kosmetikerinnen, Visagisten und plastischen Chirurgen zu verbringen und keine anstrengende Arbeit zu verrichten. Die Modediät hat in ihrer Form kein Gewicht. Null Prozent. Komm darüber hinweg.

Habe ich Photoshop und diverse CGI schon erwähnt?

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Die Fitness. Wow. Sie scheinen den menschlichen Körper als eine Art Dieselmotor zu betrachten. Was sie nicht verstehen, ist, dass ein Dieselmotor unter völlig kontrollierten Bedingungen arbeitet. Und selbst dann würde ein Dieselmotor das Äquivalent zu dem Blödsinn, den sie erzählen, überleben.

Um es klarzustellen: Ich treibe selbst viel Sport. Judo und Fitnessstudio.

Wenn sie ihren Bullshit erzählen, muss ich mir oft das Lachen verkneifen.

„Das Geheimnis der Fettverbrennung besteht darin, den Stoffwechsel anzukurbeln“ ist gleichbedeutend mit „den Tank leeren, einfach grundlos entgasen und immer den vierten und fünften Gang behalten.“ Auch wenn es angehalten wurde.

Funktioniert. Es funktioniert zweifellos. Den Motor wirft man nach 3 Jahren einfach weg. Aber ansonsten wird es funktionieren. Sie werden fast immer und problemlos einen leeren Tank haben.

Das Problem besteht darin, dass man die „großen“ Muskeln, die ihrer Meinung nach den Stoffwechsel regulieren (kurz gesagt, es handelt sich um den Turboinjektor), nicht ausreichend ausnutzt.

Ein Bauer aus dem Jahr 1905 hat genau das getan. Aber der Verbrauch war „etwas“ anders als bei einem Bodybuilder. Und sie aßen Kohlenhydrate wie Scheiße, während Bodybuilder Proteine ​​essen. Daher gibt es keinen wissenschaftlichen Beweis: Zwei, drei Stunden Fitnessstudio am Tag reichen NICHT aus, um 13 Stunden auf dem Feld zu erreichen.

Ich möchte einen für das „evolutionäre Denken“ typischen Bullshit nennen, der all jene Aussagen durchzieht, die mit „weil das in der Natur passiert“ beginnen.

Die erste lautet: „Wenn Sie wenig essen, gerät Ihr Körper in einen Zustand, in dem er weniger konsumiert“. Vielleicht sollten Sie einen Logikkurs belegen: Wenn Sie weniger essen, werden Sie weniger essen, weil Sie weniger essen.

Wenn der Tank Ihres Autos leer ist, geht Ihr Auto in einen Zustand über, in dem es keinen Verbrauch mehr hat. Sehr richtig. Verbrauchen Sie weniger, weil Sie weniger haben. Es ist einfach und es bedarf keines „evolutionären Mechanismus“, um die Tatsache zu rechtfertigen, dass man weniger ausgibt, wenn man weniger ausgibt.

Es stimmt, dass es Anpassungsmechanismen gibt, aber es ist nicht bewiesen, dass sie dick machen. Es wurde NIE ein Test durchgeführt, der dies „beweist“, ohne veraltete statistische Techniken und/oder intellektuell anstößiges Rosinenpicken anzuwenden.

Es gibt keine Bevölkerungsgruppen mit Unterernährung/Unterernährungsproblemen UND AUCH mit Fettleibigkeitsproblemen. Allein diese Aussage reicht aus, um zu zeigen, dass es NICHT WAHR ist, dass Sie zunehmen, weil Sie zu wenig essen und Ihr sehr empfindlicher Körper „auf Energiesparmodus geht“.

Natürlich dient es dazu, dass Sie sich besser fühlen: Sie sind nicht gierig, im Gegenteil. Sie werden dick, weil Sie sich zu gut ernähren. Sie brauchen wirklich einen Experten, nicht wahr? Aber keine Sorge, Fett ist nicht die Schuld Ihrer Laster: Im Gegenteil, Sie sind ZU tugendhaft.

Schön, das zu hören, oder?

Wenn nur ein Fünkchen „Wissenschaft dahinter“ wäre, meine ich.

Aber wenn es keine Wissenschaft gibt, wird von einem „evolutionären“ Mechanismus gesprochen und so weiter. Wissenschaftlich klingend.

Und ich warne dich. Fitness wird langfristig gemessen. Wer Fitness betreibt, schafft es, für kurze Zeit „gesund“ zu sein oder so zu wirken. Es gibt noch keine Langzeitstudien zu diesem Thema, da es sich um ein junges Phänomen handelt.

Was wir wissen ist, dass der Motor früher abstirbt, wenn man den Motor ständig hochdreht. Dies gilt auch für organische Prozesse. Höherer Stoffwechsel, kürzeres Leben.

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Kommen wir zum letzten Expertentyp. Meine Großmütter. 101 und 98 Lebensjahre, sehr kurze Todesqualen, ausgezeichnete (langfristige) Gesundheit. Sie haben viele Jahre damit verbracht, „wenig zu essen“ (Krieg und andere), aber sie haben nicht zugenommen, als ihr Körper auf „Energiesparen“ umgestiegen ist. Wer weiß warum. Sie arbeiteten viel und schliefen wenig, wie alle Frauen dieser Zeit. Und sie nahmen nicht zu, weil sie nicht viel schliefen.

Die Großeltern starben zuerst, aber der Tod an den Folgen von Senfgas in Jugoslawien sagt mir wenig über Ernährung, außer dass man kein Senfgas essen und keine Scheißmasken tragen soll, wo Senfgas ist. Der andere Großvater, der nicht aus Ferrara stammte, lebte 75 Jahre, aber es ist fast nichts darüber bekannt, was er auf der Transhumanz gegessen hat, die etwa vier Monate im Jahr dauerte. Niemand sah ihn essen und sagte es auch nicht. Ich weiß, dass er viele essbare Kräuter kannte, denn der Apotheker des Dorfes erzählte mir, dass er (auch er war Sozialist) untergetaucht sei, um keinen Krieg zu führen. Ich kann dir nichts anderes sagen.

Also werde ich mich auf die Rekordschlampen konzentrieren. Die eine war in der vierten Klasse (Dank Gentile), die andere war von den Nonnen zum „weiblichen Berufstätigen“ gelangt. Dort hatte er ein Fach namens „Hauswirtschaft“ studiert.

Beide hatten eines gemeinsam:

Ein eisernes Budget, also eine erbarmungslose Disziplin, für Lebensmitteleinkäufe.

Und hier ist der Trick, um abzunehmen und schlank zu bleiben:

Geben Sie Lebensmitteleinkäufen ein unflexibles und niedriges Budget.

Und natürlich wird Ihnen das KEIN Ernährungsberater sagen, ALLES wird von Leuten bezahlt, die verdienen, wenn Sie mehr für Ihre „Ernährung“ ausgeben .

Ich werde erklären, wie der Prozess funktioniert, weil ich es auch getan habe.

• Erste Phase : Da Sie nur über ein geringes Budget verfügen, landen Sie immer im Supermarkt und kaufen Müllprodukte. Dies ist die Phase, in der Sie versucht sind, aufzuhören, denn Lebensmittel im Supermarkt sind sehr haltbar und daher voller Prozesse und Substanzen, die verhindern, dass sie mit der Zeit scheiße werden. Da „Nahrung verdauen“ bedeutet, sie „in Scheiße umzuwandeln“, d . In dieser Phase werden Sie zunehmen, weil der Supermarkt und die großen Einzelhändler dies tun: Lebensmittel, die nicht gut verdauen. Sie werden wegen fehlender Ergebnisse deprimiert sein. Dann fragen Sie sich: „Meine Großmutter war im Supermarkt“? Und die Antwort lautet: „Er hat noch nie in seinem Leben einen Fuß an einen Ort wie diesen gesetzt.“ Sie hasste sie, sie verabscheute sie, sie verachtete sie, sie wäre lieber in ein sadomasochistisches Bordell gegangen.“ Wie hat er es also mit dem Budget gemacht?

So kam es, dass meine Großmutter nicht daran dachte, JEDEN TAG herzhaftes und leckeres Essen zu sich zu nehmen. Also teilte er den Haushalt in ZWEI Teile. „Sonn-/Feiertage“ und „normale Tage“.

Die Hälfte des Budgets ging an Sonntage. In dem er das beste Essen aß, das ich je gegessen habe, und deshalb bedeutete „zu Oma gehen“ in meiner Generation „gut essen gehen“. In einen Supermarkt ging er aber nicht: Fleisch beim Metzger, Brot beim Bäcker, Fisch beim Fischhändler (oder auf dem Dorfmarkt), Obst und Gemüse beim Gemüsehändler.

Die Hälfte, wenn nicht sogar 60 % des Wochenbudgets floss für den Sonntag.

Aus diätetischer Sicht verlief die Zeit meiner Großmutter nicht linear . Wenn wir es mit einer Frequenzanalyse unter Verwendung von Fourier aufschlüsseln, hätten wir Folgendes gefunden:

1. Eine sehr starke wöchentliche Mundharmonika. (Sonntags aßen wie Gott)
2. Eine jährliche starke Mundharmonika (Feiertage, Geburtstage usw.)

Während des Studiums lebte ich aus verschiedenen Gründen bei ihr statt bei mir. Meine Mutter und mein Vater suchten „jeden Tag nach Fülle und Geschmack“. Meine Großmutter hingegen war „Sonntagsapotheose und wöchentliche Mittelmäßigkeit“.

Unnötig zu erwähnen, dass ich kein Gramm Fett an mir hatte.

• Zweite Phase. Teilen Sie Ihr Budget in zwei Teile auf: 60 % für Sonntag und 40 % für den Rest der Woche. Essen Sie am Sonntag GUT, auf Kosten der Woche. Benissimo bedeutet SEHR GUT. Keine Schuld. Keine Sünde. Das gute Zeug. Eine Menge.

Wie hat meine Großmutter gegessen?

Unter der Woche, also an Feiertagen, gab es zwei Modi: Normal und Freitag. Am Freitag gab es einfach und ausschließlich Gemüse, auf verschiedene Arten zubereitet, von Kartoffelpüree bis Polenta, mit leckeren Soßen wie Tomatenpaprika und obligatorisch angebraten, um ihm Geschmack zu verleihen.

Den Rest der Woche gab es mittags verschiedenes Gebäck, Milch und vier Kekse (vier bedeutet 4. Die natürliche Zahl liegt zwischen 3 und 5). Auf diese Weise reichte eine Schachtel Kekse für sechs Tage.

Mittags eine Pasta mit verschiedenen Belägen, darunter das Ragu, das er für Sonntag gemacht hatte, in übermäßigen Mengen. Abends Brot (ein kleines Paar) aus Ferrara mit vier (Zahlen sind Zahlen) Scheiben guten Aufschnitts (gekauft in Feinkostgeschäften, nicht unter antichristlicher kontrollierter Atmosphäre in einer in Taffo hergestellten Plastikblase) oder Käsescheiben, die immer in Feinkostgeschäften gekauft werden . Die Menge hing vom Geschmack ab.

Dann kam der Sonntag.

Du bist am Tisch angekommen (mich zu füttern war offenbar seine eigentliche Pflicht. Er nahm es so, wie ein Borg es genommen hätte. Es war zwecklos, Widerstand zu leisten. Du wirst aufnehmen, was auf dem Tisch steht, denn Essen wird nicht weggeworfen), du hast es gefunden „Brazadela“ mit Milch. Gesamte. Immer ganz. Frisch. Wenn die Milch nicht an einem Tag schlecht wird, ist sie eine beschissene weiße Flüssigkeit. Es gibt Molkereien.

Du fragst dich schon, ob du das Mittagessen überstehen wirst. Aber die Antwort liegt auf der Hand, denn Sie haben sich unter der Woche konservativ ernährt.

Ihr verdammter Organismus ist möglicherweise auch in einen Zustand des „Energiesparens“ geraten, aber das bedeutet nicht, dass „dann ich bei der Arbeit nicht zahle“ oder „aber auf diese Weise werde ich apathisch“. Bälle. Es gibt keinen evolutionären Mechanismus, der dazu führt, dass man apathisch oder müde wird, wenn man nicht isst: Glauben Sie das nicht? Lassen Sie einen Tiger aushungern und betreten Sie dann den Käfig. Können Sie mir sagen, ob es apathisch ist oder ob es „keine Leistung bringt“, weil es in den „Energiesparmodus“ gewechselt ist? Es stimmt, dass der Tiger in den Energiesparmodus gewechselt ist, aber es stimmt nicht, dass er jetzt schlechtere Leistungen erbringt oder dass er nicht mehr funktioniert ist „apathisch“.

Wenn du apathisch bist, liegt das daran, dass du ein beschissenes Leben führst. Wenn du dich bei der Arbeit nicht auszahlst, liegt es daran, dass du einen beschissenen Job machst, den du nicht magst. Hören Sie auf, die Ernährung dafür verantwortlich zu machen.

Wie auch immer, ich sagte, Tortenkuchen (mit olympischer Marmelade oder nicht) zum Frühstück. Er hat mir nie gesagt, dass ich aufhören soll. Es war Sonntag. Sonntag essen wir. Am Limit „Iss nicht zu viel, sonst isst du kein Mittagessen“).

Das Mittagessen war offensichtlich himmlisch: erster Gang Lasagne, Tortellini in Brühe oder Cappellacci mit Kürbis und Ragout, Braten mit halluzinierendem Aroma, gedünstete Hasen oder Kaninchen und alle emilianischen Utensilien, mit saisonalen Variationen wie gegrilltes Fleisch im Sommer, gedünsteter Aal , Salama da Sugo im Dezember und mehr.

Dann gab es noch den Salat (frisch. Es gibt Gemüsehändler), je nach Saison Tomaten, oder geschnittenen Kohl usw.

Schließlich, ohne Rücksicht auf den Frühstückskuchen, „kam es auf die Inspiration an“. Kurz gesagt, es machte ihm Spaß, Süßigkeiten herzustellen.

Offensichtlich der Wein, der sonntags sehr gut vertragen wurde. Und im Kaffee gab es auch noch einen Grapnel oder Anicino.

Für Diätassistenten absolut böse, gewürzt mit einem Stück Butter. Ich werde Ihnen nichts über den gebratenen Fisch erzählen, da er Schmalz enthielt. Für meine Großmutter war das Frittieren in Öl so, als würde sie sagen: „Schiebt den Wohnwagen dem Ferrari.“ Okay.

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Also habe ich das Gleiche getan. Mit deutschen Variationen, zum Beispiel weil ich nicht weiß, wie man Brazadela kocht, schaue ich auf dem Weg zur Arbeit in der Bäckerei vorbei und kaufe mir einen frisch gebackenen Strudel. Oder ich esse ein Sandwich oder eine Riesen-Käse-Brezel zum Mittagessen. Abends Brot mit Käse und Salami.

Am Sonntag esse ich das Beste, was ich möchte, verbrauche dabei 60 % des Budgets und den Rest der Woche ernähre ich mich selbst.

Aber was passiert, wenn man es so macht?

1. Wissenschaftliche Ernährungswissenschaftler sagen mir, dass es eine absurde Diät ist, weil ich seit 3 ​​Jahren keinen Supermarkt mehr gesehen habe und sie von der Lebensmittelindustrie bezahlt werden, und dann ist mein Körper jetzt im Energiesparmodus und ich fühle mich dadurch träge.
2. Im Fitnessstudio versuchen sie nutzlos, mir 50-Euro-Packungen „Proteinpulver“ zu verkaufen. Normalerweise verachte ich es, als ob sie mir Heroin anbieten würden. Wie die Stricher gaben sie mir auch etwas kostenloses, veganes und Vanille. Hervorragend zur Herstellung von Eis geeignet (Rezept folgt). Für sie liege ich natürlich falsch, denn ich möchte mich nicht mit Pseudosportarten umbringen, um meinen Stoffwechsel anzukurbeln und wie ein Zugpferd auszusehen.
3. Veganer, Neandertaler, Detoxer, Cazzibuffi, sie hassen mich. Denn selbst wenn ich einmal in der Woche mit ihnen ins Restaurant gehe, habe ich keine Regeln . Während sie, Fanatiker, mich von der Unterseite ihrer „tugendhaften“ Regeln aus betrachten. Den Rest der Zeit esse ich jedenfalls nur das Richtige.

Vor allem aber, weil es funktioniert. Es funktioniert seit Jahrtausenden. Wenn Sie möchten, ist es auch mediterran.

Abgesehen davon, dass ich, wenn ich sage: „ Geben Sie sich ein Budget für Essen ein und lassen Sie es fallen, bis Sie das gewünschte Gewicht erreicht haben “, alles tue, was für die Sponsoren dieser „Experten“ ABSOLUT BÖSE ist. Weniger Geschäft.

Es ist möglich, nach einem REIN WIRTSCHAFTLICHEN Kriterium nach Belieben und endgültig und dauerhaft abzunehmen. Was ihrer Großmutter mütterlicherseits als „Hauswirtschaft“ im „Frauenberuf“ beigebracht worden war, den sie besucht hatte, und was ihrer Großmutter väterlicherseits über das Leben als Witwe und zwei Weltkriege beigebracht worden war.

Der Grund für diese „Adipositas-Epidemie“ ist, dass wir das, was sie sagen, ausgeben, um die Dinge zu kaufen, die sie herstellen. „Sie“ sind die Lebensmittelindustrie, „sie“ sind die Restaurantbranche, sie sind die verschiedenen „Alt-Food“-Industrien

Jetzt nennen Sie mich einen Verschwörungstheoretiker. Wenn man von Lobbys spricht, nennt man sie immer Verschwörungstheoretiker. Außer, wenn Ihnen die Rede gefällt und Sie dann sagen, dass die USA der Waffenlobby keine Waffen verbieten. Du magst diese Verschwörung und behältst sie. Und wenn Sie über die Waffenlobby sprechen, die Kriege will. Und wenn man von der Öllobby spricht, die keine Elektroautos will.

Die einzigen Lobbys, die „Verschwörungstheoretiker“ sind, sind offenbar diejenigen, die Ihrer Ernährungsreligion widersprechen.

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In Anlehnung an das YouTube-Format muss ich Ihnen jetzt sagen: „Was passiert mit Ihrem Körper, wenn Sie tun, was ich Ihnen sage?“

1. Spüren Sie die Aromen fünfmal stärker. Alle. Jedes verdammte Molekül. Sie werden lernen, die Gewürze zu spüren. Sie werden die Petersilie in der Tomatensauce spüren. Sie werden die Salzigkeit der Carbonara Guanciale spüren und kein Salz mehr hinzufügen. Jeder verdammte Geschmack. Und wenn du in ein überbewertetes Sternerestaurant gehst, erfährst du, was für einen Mist sie machen, weil du jeden Geschmack schmeckst. Kuriosität: Wenn man die Aromen wirklich spürt, isst man Rindersteak immer „durchgebraten“, der Grund, warum man es selten mag, ist, dass man nichts mehr schmeckt.
2. Sie werden wieder anfangen zu riechen. Und glauben Sie mir, es wird Ihr Leben verändern, denn Sie werden entdecken, dass Lebensmittel im Supermarkt und im Großvertrieb keinen Geruch haben . Es riecht nicht. Es ist definitiv scheiße, mit der einzigen Ausnahme, dass es sich weniger leicht zersetzt und länger in einem verbleibt. Es sind die verdammten Konservierungsstoffe, die sich tatsächlich gegen die Umwandlung von Lebensmitteln in Scheiße aussprechen. Prozess, der jedoch im Mittelpunkt der Ernährung steht.
3. Geld sparen. Stattdessen ist es das Ziel eines jeden Ernährungsberaters, Sie zu melken. Es gibt keine Diät, die nicht „für die Reichen“ ist, da sie alle so konzipiert und gestaltet sind, dass Sie mehr Geld ausgeben. Von denen, die akademische Ernährungswissenschaftler dafür bezahlen (oder auch nicht), sie zu beraten.
4. Sie werden auf eine Art und Weise abnehmen, die Sie verblüffen wird und die Sie durch eine Anpassung Ihres Budgets leicht kontrollieren können. Je mehr Sie Ihr Budget auf einen Tag konzentrieren, desto mehr nehmen Sie ab, essen aber an diesem Tag besser.
5. Du wirst bessere Dinge essen. Nicht jeden Tag, aber am Sonntag werden Sie Dinge essen, die Sie sich heute nicht leisten können, nur weil Sie Ihr Budget gleichmäßig über die ganze Woche verteilen.
6. Ihr Körper wird in einen Alarmzustand geraten, weil Sie wenig essen. Dadurch werden Sie, wie bei allen hungrigen Tieren, aktiver, reaktionsfähiger, leistungsfähiger, weniger fett und vitaler, sowohl bei der Arbeit als auch im Freien. (Es sei denn, Ihr Job ekelt Sie an, das Gleiche gilt für Ihre Existenz. Aber keine Diät wird Sie jemals davor bewahren).